Le riz Carnaroli sélectionné par Dama offre un grain élastique, une excellente tenue à la cuisson et une saveur intense. Grâce à sa richesse en fibres, ce riz gonfle remarquablement à la cuisson, absorbant les liquides et les arômes des différentes préparations. Parfait pour les risottos délicats, mais pas seulement ! La superbe structure du Carnaroli le rend extrêmement polyvalent et idéal pour toutes sortes de recettes.